منتدى كفرنعمان

اهلا ومرحبا بك عزيزى الزائر
برجاء الدخول اذا كنت عضو ونتشرف بتسجيلك
لو كنت زائرا انضم الينا ولك التحية



افتح قلبك نور منتداك اطلق قلمك واحنا معاك
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
ادارة المنتدى ترحب بكل الاعضاء الجدد نتمنى ان تفيدو وتستفيدوا بيننا

شاطر | 
 

 فيليه السمك بالخضار والموزاريلا بسرعة ادخلى والا هتفوتك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: فيليه السمك بالخضار والموزاريلا بسرعة ادخلى والا هتفوتك   الأحد يوليو 26, 2009 11:17 pm




cheers cheers cheers cheers

المقادير:

كيلو فيليه سمك (هامور- بالول - كنعد – سمان)

عصير حبة ليمون ، 5 ملاعق من جبنة الموزاريلا المبشورة

حبتين بطاطس ، حبتين كوسا ، حبة من البصل

بهارات لتتبيل السمك ( ملح – كمون – فلفل حار)

ثوم مدقوق ، 50 غراماً من الكريما الطازجة Fresh cream

ملعقتين من الدقيق والنشاء ، فصّان من الثوم
ملعقة كبيرة من الزبدة ، ملعقة من صلصة الصويا

طريقة التحضير:

1- تغسل قطع فيليه السمك ثم يتبل بالبهارات وعصير الليمون والثوم المدقوق ويترك لمدة نصف ساعة.

2- تقلب قطع فيليه السمك بخليط من الدقيق والنشاء ويقلى بعدها بالزيت.

3- في وعاء، تحضّر الصلصة عبر مزج كلّ من الزبدة والثوم وصلصة الصويا والكريما والجبن المبشور على النار، ثم تقلّب على النار لمدة دقيقتين.

4- تسكب هذه الصلصة في قعر الطبق، ويوزّع السمك فوقها ، ويزين الطبق بالخضار المسلوقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فيليه السمك بالخضار والموزاريلا بسرعة ادخلى والا هتفوتك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كفرنعمان :: واحة الأسرة :: مطبخى-
انتقل الى: