هاجر م.د
عدد المساهمات : 560 نقاط : 845 تاريخ التسجيل : 02/07/2009 البرج : الاوسمة :
اضافات الساعة:
| موضوع: الصور كيف نتعرف على العسل المغشوش الخميس يناير 21, 2010 2:55 am | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية . الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد , أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية. 2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية : *** الصورة الأولى *** عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب .
*** الصورة الثانية *** عسل نحل مضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد .
*** الصورة الثالثة *** نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد . .*** الصورة الرابعة *** شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب . | |
|
الخنساء م.
عدد المساهمات : 578 نقاط : 843 تاريخ التسجيل : 28/06/2009 الاوسمة :
اضافات الساعة:
| موضوع: رد: الصور كيف نتعرف على العسل المغشوش الخميس يناير 21, 2010 10:01 pm | |
| الف شكر اختي هاجر على المعلومة الهامة جدا و التي من الضروري معرفتها جزاك الله كل الخير | |
|
الفرعون المصرى ذ
عدد المساهمات : 580 نقاط : 1776 تاريخ التسجيل : 17/11/2009 البرج : الموقع : كفرنعمان وبس الاوسمة :
اضافات الساعة:
| موضوع: رد: الصور كيف نتعرف على العسل المغشوش الإثنين يونيو 28, 2010 4:53 pm | |
| روعة بجد اختى هاجر تسلم ايدك ودمتى مبدعة | |
|
وعد الحب Admin
عدد المساهمات : 815 نقاط : 1697 تاريخ التسجيل : 25/06/2009 البرج : الموقع : https://www.facebook.com/abowa3d
اضافات الساعة:
| |